Bei der Ankunft in Saint-Valery-en-Caux peitscht der normannische Regen nicht besonders einladend gegen die Autoscheiben und die Band bringt sich gerade noch rechtzeitig im trockenen Hotelrestaurant in Sicherheit. Das kleine, familiengeführte Hotel les Bains am „Place du marché“ hat sich neu rausgeputzt und kann sich sehen lassen.
Weiterlesen „Hotel am Markt im neuen Look“
Was wäre Ibiza ohne „Pan con tomate“ und „Bocadillo“? Das leicht geröstete Brötchen eingerieben mit frischer Tomate, mit ein wenig Olivenöl beträufelt und nach Wunsch mit Käse, Schinken oder Sobrasada belegt, ist der Klassiker in jeder Bar. Die Luxus-Version des „Bocadillos“ aber gibt’s in Ibiza-Stadt in einem handtuchschmalen Haus mitten in der Altstadt …
Es ist Freitag, es ist Sommer und ich habe gerade frische Forellen vom Teichbesitzer meines Vertrauens bekommen. Hier geht’s zum Rezept …
Weiterlesen „Forelle – frisch aufgelegt – mit Tahini-Dukkah-Sauce“
In der Bucht dümpeln die Boote in der Sonne, die Wellen plätschern leise gegen die Felsen, auf den Tischen leuchten farbenfrohe Sommerblumen in grellgelben Vasen aus den 1970er-Jahren mit dem eisgekühlten Chardonnay im Glas um die Wette – das Designhotel Los Enamorados in Portinatx im Norden Ibizas, ist ein Feuerwerk der Sinnlichkeit … für Liebhaber* …
Frisch, fluffig und selbst gebacken – ein Burger ist immer nur so gut, wie sein Brötchen. Und so hat natürlich gerade ein edles Wild-Patty vom „Jäger Deines Vertrauens“ oder ein orientalisches Merguez-Patty mit Lammfleisch die passende Hülle mehr als verdient. Los geht’s …
Stell Dir einfach mal vor, Du wanderst an der Küste entlang, vor Dir die unendliche Weite des Meeres, malerische Buchten mit Fischerhütten und plötzlich, wie aus dem Nichts, kuschelt sich eine loungige Terrasse in den Fels.
Wenn man von Santa Agnes kommend in Sant Antonio den Schildern in Richtung Sonnenuntergang folgt und dann den „Sunset“ einfach mal links liegen lässt und stattdessen nach rechts abbiegt, gelangt man in die Cala Gració, wohl eine der schönsten Buchten im Inselwesten …
Weiterlesen „Hostal La Torre – wo die Sonne im Meer versinkt …“
Türkisfarben schimmert das Meer zum Greifen nah in der Sonne, der Atem übernimmt den Rhythmus der über Steine und Felsen tanzenden Wellen, die warme, weiche, leicht salzige Luft ist erfüllt vom Duft nach Pinien, Rosmarin und Wacholder – die Cala Nova ist nicht die hübsche Bucht aus romantischen Urlaubsträumen, die Cala Nova ist mal aufbrausend und kantig, mal verträumt und ruhig, sie ist wild und wunderschön …
Wer offenen Auges durch „Vieux Lyon“, die Altstadt unterhalb der Basilika Notre-Dame de Fourvière läuft, sieht immer wieder suchende Blicke und tastende Hände, die vorsichtig gegen Türen drücken.
Weiterlesen „Sesam öffne dich – hinter den Türen von Lyon …“
Austern und Garnelen, Pasteten und Terrinen, Petite four und Macarons und natürlich Käse bis zum Umfallen …
Beim zweiten Anlauf klappt es auch mit dem Tisch und es lohnt sich.