Sonne, Meer, ein guter Mojito und der passende Sound – mehr braucht man nicht zum entspannten Chillen am Strand. Schon klar, Cocktails und luxuriöse Beachclubs gibt’s auf Ibiza wie Sand am Meer … Umso schöner ist es völlig tiefenentspannt jenseits von Trubel und Schickimicki im Chiringuito Bon Estar in Pou des Lleó in den Abend zu starten …
Viele gute Dinge beginnen auf Ibiza mit einem Stein am Wegesrand und so weist ein blauer Stein auch auf das mit viel Liebe zum Detail gestaltete Agroturismo Can Domo hin, welches für mich schon seit Jahren zu den schönsten und wohl romantischsten Hoteladressen auf Ibiza gehört. Und da Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht, ist es umso schöner, dass das Can Domo seit wenigen Jahren auch eines der besten und wohl auch unbekanntesten Restaurants der Insel beherbergt.
Weiterlesen „Den Sternen ganz nah – mit allen Sinnen genießen …“
Dem Himmel und Meer zu gleich ganz nah isst man im kleinen Restaurant Las Puertas del Cielo, welches im Nordwesten Ibizas auf den steilen Felsenklippen thront und einen spektakulären Ausblick bietet. Weiterlesen „Paella & Sangria Cava: Ibizas Pforten zum Himmel“
Ein Stein am Wegesrand weist – wie so oft auf Ibiza – den Weg. Über einen langen, staubigen Schotterweg geht es in Richtung Strand. In der kleinen Bucht S’Estanyol liegt verträumt das Strandrestaurant Cala Bonita.
Eine milde Sommernacht und frische Sardinen direkt vom Grill – mal direkt am Wasser, mal auf dem Land. An drei völlig verschiedenen Orten, dreimal anders, dreimal unglaublich lecker. Hier gibt’s die besten gegrillten Sardinen auf Ibiza …
„Se régaler, rencontrer, rire et partager …“ Genießen, sich treffen, zusammen lachen und teilen … Kaum hat man das kleine Bistro „Comme à la maison“ im verträumten Veules-les-Roses betreten, fühlt man sich schon wie zu Hause und eigentlich würde es nicht mal mehr wundern, wenn Amélie plötzlich um die Ecke käme.
Beständig ist am Wetter in der Normandie nur die Unbeständigkeit. Schön, wenn man dann doch Glück hat und die Sonne vom Himmel lacht. Auch wenn die Wassertemperaturen um die 18 °C nix für verwöhnte Mittelmeerurlauber sind, am Strand von Veulettes-sur-Mer kann man auch so entspannt in der Sonne chillen.
Was wäre Ibiza ohne „Pan con tomate“ und „Bocadillo“? Das leicht geröstete Brötchen eingerieben mit frischer Tomate, mit ein wenig Olivenöl beträufelt und nach Wunsch mit Käse, Schinken oder Sobrasada belegt, ist der Klassiker in jeder Bar. Die Luxus-Version des „Bocadillos“ aber gibt’s in Ibiza-Stadt in einem handtuchschmalen Haus mitten in der Altstadt …
Es ist Freitag, es ist Sommer und ich habe gerade frische Forellen vom Teichbesitzer meines Vertrauens bekommen. Hier geht’s zum Rezept …
Weiterlesen „Forelle – frisch aufgelegt – mit Tahini-Dukkah-Sauce“
In der Bucht dümpeln die Boote in der Sonne, die Wellen plätschern leise gegen die Felsen, auf den Tischen leuchten farbenfrohe Sommerblumen in grellgelben Vasen aus den 1970er-Jahren mit dem eisgekühlten Chardonnay im Glas um die Wette – das Designhotel Los Enamorados in Portinatx im Norden Ibizas, ist ein Feuerwerk der Sinnlichkeit … für Liebhaber* …